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幼稚園のお弁当 [幼稚園のお弁当]

娘は4月から幼稚園!!
まだ楽しく、、、とは行かず、泣くのを必死で堪えている様子。。
家ではすぐに泣いてしまうし、いつも私の手を引いて歩いていたので、
とってもとっても頑張っているみたいです(/ _ ; )
だんだん笑顔も出てきたみたいだけど、
これからゆっくりでもいいから、
楽しく通えるようになるといいな。
(という私は幼稚園キライだったな〜( ̄ー ̄))



さてさて、午前保育が終わって、お弁当が始まりました。

娘の幼稚園の方針で、「食べきれる喜びを・・・」ということで、
今までよりも気持ち少なめに。
娘が好きなものを詰めました!

初日は娘のリクエスト通りで。
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おにぎり(おかか&アンパンマン野菜ふりかけ)
ハンバーグ
ウインナー
ブロッコリー
甘い卵焼き
イチゴ

わ〜(//∇//)完食!!大感動〜
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2日目
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おにぎり(鮭ふりかけ)
ミートソースパスタ
ウインナー
キャベツ入り卵焼き
ブロッコリー
イチゴ

完食(^人^)


3日目
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おにぎり(鮭フレーク)
ミッキーナゲット
ハム
ブロッコリーのゴマドレ和え
甘い卵焼き
皮も食べれるブドウ

「残します」メモ有り。
あーーーーーーー(ノД`)

鮭フレークおにぎりがほとんど残っておりました。
そういえば鮭フレークおにぎりはあんまり好きではなかった・・・
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お花見 [     ・・・お弁当*]

先週末、お友達家族とお花見に行ってきました(^^)
桜は最後な感じだったかな?

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風がふくと桜吹雪。

前日は暑いくらいの日だったのに、この日は風がふいて日陰だと肌寒かったです。

お弁当[黒ハート]
サンドイッチと散々迷ってやっぱりおにぎり(*´艸`*)
おにぎり大好き!!
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おにぎり(おかか3つ、菜飯2つ、ゆかり1つ)
肉だんご
甘い卵焼き
豚肉と海老とキャベツの揚げ餃子(夫と娘用)
ノンフライ貝柱のようなカマボコフライ
ウインナー
粉ふき芋のおかか和え
ブロッコリー&花にんじん

あと、写真には写っていませんが、リンゴとブドウ、オレンジ。



食べていると、花びらがちょいちょいお皿やお弁当の中に笑

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娘、お弁当よりオヤツをたくさん食べて楽しそうでした( ̄∀ ̄)

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お弁当色々 [     ・・・お弁当*]

どこも桜が満開ですね[桜]

お弁当持ってお花見[桜]はまだなんですが、
公園に行ったら桜満開!とか、お団子焼き体験しに桜まつりへ!とかは
行きまして、今年は結構桜を満喫しています(^^)
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お弁当持ってお花見[桜][桜]は、
今週末にお友達家族とする予定(^人^)
楽しみーーー



最近作った私と娘のお弁当です(^^)

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焼いただけの肉団子弁当。
いつものキャベツ入り卵焼き。
私のほうだけ、大根とピーマンとツナな煮物入り!
夕飯の残りかな?


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娘のおかずは鶏モモ肉に塩麹焼き。
私のおかずは前日の夕食の残りのブリ大根。

このブリ大根、とっても美味しくできました[黒ハート]?



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和風パスタ弁当。
鶏ひき肉、キャベツ、人参入り。味付けは麺つゆと豆乳も少し入れたかな?
足りないと困ると思って、おにぎりも一つ持っていきました。



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この時は、いつものキャベツはやめて甘い卵焼き!

今まで娘はキャベツ入りじゃないと卵焼きを食べなかったのですが、
たまにお寿司の卵焼きとかを食べるようになってきたので、
シンプルなものに変えてみました。

結果、私の分まで食べちゃったーー!

娘のおかずは、ゴボウ入りの豆腐ハンバーグ(冷凍もの)。
私は焼くだけの鶏肉だんご。
そして、サツマイモの豆乳&マヨ和え。
私は新玉とジャガイモの味噌汁も♪



お花見弁当はなに作ろうかな???

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ひな祭りごはん [    ・・・お祝いごはん*]

今年のひなまつりごはんです。
やっぱり定番のちらしケーキ等々にしました(*^^*)

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サーモンを乗せる予定が、真鯛のほうが安かった♩
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イクラがモリモリ〜
一番少ないものを買ってきたけど、それでも多い(^^;)

丸いケーキ型か、長方形型か、リング型か毎年迷うのだけれど、
今年は直前にリング型に決定!

ごはんは、酢飯に甘辛くした鶏挽肉と人参、サケフレークを混ぜる感じにしました。


おかずは里芋コロッケとウインナー、卵の白身とツナきゅうりのサラダ。
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旦那さまと娘用に揚げたコロッケと、
私用に揚げないコロッケを二種類作りました。
中身には、これまた甘辛くした鶏挽肉と、玉ねぎを入れています。

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おつゆの具は、玉子豆腐、ほうれん草、人参、お麩、かまぼこ、椎茸。
出汁をしっかりとったので美味しくできました。

コストコのシーフードピザも。
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デザートは、私はいらなかったので2人分!
ケーキは作るのをやめて、パフェにしました(^^)
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下から、ホットケーキ、冷凍イチゴを混ぜたバニラアイス、生クリーム、イチゴ。
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娘の健やかな成長を願って・・・(*^人^*)
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公園弁当 [     ・・・お弁当*]

昨日は暖かくてお天気もよかったので、
同じ幼稚園に入るお友達と公園に行ってきました。

お弁当持って(^人^)
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夜寝る前に娘が、
「あしたはおべんとうもってこうえんいこうねっ」
「おにぎりと ウインナーのおべんとうもって こうえんいこうねっ」

と。。。笑
おかずを一品でも指定してくれると助かりますね(^^)



* おかかとふりかけのおにぎり
* 炊き込みご飯のおにぎり
* キャベツ入りの玉子焼き
* 鶏だんご
* (娘)ハムとコーン入りマカロニサラダ、ウインナー、枝豆、ぶどう
*(私)マカロニだけサラダ、皮むきした枝豆


インフルが落ち着いてきたら今度は花粉症だ〜[あせあせ(飛び散る汗)]


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残り物でお弁当 [     ・・・お弁当*]

今週も娘と私のお弁当の出番がありました。
久しぶりに行った子育て支援ひろばで食べる用♩

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夕飯で残った鶏餃子を冷凍しておいたものをおかずに使いました。
餃子はいつも私用に作る、ノンオイル、鶏ひき肉、ニンニクは少量だけのヘルシー鶏餃子です♩

あとはいつものキャベツ入りの卵焼き!

娘のほうは彩りもきれいになったけど、私のほうったらなんとも地味(笑)
前日の残りの里芋の煮ものがよりいっそう地味感を出してしまいました(^^;)



娘は、餃子以外を食べてくれました。
餃子だけ残された〜

本当は完食してほしいけど、
私、この鶏餃子が大好きなので、
残してくれてちょっとラッキー!と密かに喜んで食べました(´∀`=)
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バレンタイン [*手作りお菓子*]

今年も手作りのバレンタインです(^^)
娘と一緒に作りました♡

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カップケーキと、チョコ掛けスティッククッキー。


クッキー生地は、米油を入れて。
制限関係なしのレシピです!

板チョコの、ビター、ミルクチョコ、ホワイトチョコの三種類で。

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予定ではクッキーだけのつもりだったけど、
焼く前のクッキー生地を冷蔵庫で休ませている間にもう一品作りたくなっての
カップケーキ♩


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これも米油を。
チョコではなくてココアです(^^)

チョコとかココアとか油とか、ガッツリ使った普通のスイーツなので
私は普段は食べないようにしているのですが、
このカップケーキは一個食べてしまいました。。
ちっちゃいしねっ。
味見しないとっ(・×・)


すっごく美味しくできたよ〜♡(*´꒳`*)♡
何年ぶりかの美味しさだから余計に感動なのか・・・
いやでも、本当に美味しくできました!

あーぁ、こんなものを普通に食べれる健康な人が羨ましい。。。

食べれる人は、ぜひ感謝しながら食べてほしいな(*´人`*)

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クッキーは、味見はやめたので味がわかりません笑








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お弁当記録 [     ・・・お弁当*]

お弁当を持って、公園や友達の家に遊びに行くことが多いです(^^)
全部ではないですが、たまに写真に残してました。

新しい順に。。。

昨日です。ホヤホヤ笑
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娘、4月から幼稚園!
幼稚園で使う新しいお弁当箱で練習中です(*´艸`*)
私も、食べきれる量作りを模索中。

キャベツと人参入りの卵焼き、チーズインハンバーグ。。
私は鶏ハム。

娘はチーズがあまり好きではないみたい。
これは夕飯用に作ったものを冷凍しておいたものだけど、
夕飯で出した時もあまり食べず。。
でもしつこく入れてみたんですね〜
やっぱりあまり食べず( ̄∀ ̄)
こんなことをしつこくやっている日々。



先週。。

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こちらは手作りではなくて、売っているミッキー形のハンバーグ。
めちゃ手抜き[あせあせ(飛び散る汗)]
ごはんを普通に入れたら食べるのか?と試してみたお弁当。
(それまでご飯は握ったりものしか入れてませんでした)
(これで食べてくれたら助かるな〜の期待を込めて)

結果、ふりかけ部しか食べてくれず。
やっぱり握ったほうが食べっぷりがよさそう(・・)

私は、またまた野菜入りの卵焼きと、揚げない唐揚げ。



これは秋くらいかな。
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鶏ひき肉のミートソースパスタ。
いつだったか、娘がもっと小さい時はパスタが大好きで、
お昼はパスタばかり作っていた時がありました。
この時は久しぶり!

野菜入りの卵焼きはいつも入ってますね笑
卵焼きだけだと食べてくれないのです(●´ω`●)
野菜は卵焼きで食す!


これも同じ時くらいかな?
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なんの炊き込みご飯だったか忘れました。
人参ミッキーは食べてくれず!
蓋をあけた時だけ喜んでくれました( ̄艸 ̄)


これも同じ時くらい!
せっせと公園に通っていた時♩
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枝豆大好き!枝豆に助けられてます〜
娘の幼稚園はこのピッグは禁止みたいです(´ω`)

おかずは、たぶんササミを焼き鳥ソースで絡めたもの。



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これは、私の方は夕飯の残りを詰めました〜なお弁当。
娘の唐揚げはレンチンかな⁈
卵焼きだけは作ってますね(^^;)



チャーハンおにぎり弁当。
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チャーハンにナルトまで入っている!
我が家にしては豪華です笑
たしかおにぎりは私が3つ食べました( ̄(工) ̄)


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もはやコメントのしようがない。。
定番おかずだらけ(^^;)


幼稚園のお弁当、どうしよう〜
でも楽しみ!
もう少しいろんなおかずを入れてあげたいっ
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豆乳クリームシチュー [   ・・・レシピ]

遅くなりましたが、本年もマイペースですが、よろしくお願い致します(*´꒳`*)

4月から娘と幼稚園が一緒のお友達の家で、アンパンマンを見ていたら、シチューおばさんのお話でした。

『美味しそ〜♡』

夜ごはんは、決まっていた鯖のみりん焼きと、豆乳のクリームシチューにしました(*´艸`*)(あとは旦那さまと娘用に豆モヤシのナムルを。。私は残り物の大根の煮物を。。。)

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最近は作り方が定まってきたように思います。

豆乳クリームシチューだけど、サッパリヘルシ〜ではなくて、しっかり濃厚で美味しいシチュー(^人^)

私のシチューのポイントは、
野菜の煮炒めから始める。
ジャガイモだけレンチンして投入。
鶏ササミや鶏胸肉を使うときは、小さめに切って、酒と砂糖と昆布ダシで揉んでから。
味付けは、塩、鶏ガラスープの素、チキン又は野菜コンソメ又はフュメドポワソン(洋風魚のダシ)、きび糖。そして、小麦粉+スキムミルク+水を溶いたもの、無調整豆乳!です。


フュメドポワソンは、カルディで見つけて入れてみてからのお気に入り♩


豆乳のサッパリを、いかに濃厚で深みのあるクリームシチューな感じにするか!
この味付けで個人的にはだいぶ満足しています(*´꒳`*)


人参や玉ねぎは柔らか〜く。
ジャガイモは、柔らかいけど形は残って。

娘はシチューじたいあんまり好きではないんですが(^^;)

寒い冬にピッタリ♡







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ハーバリウム♡ [*日常生活*]

珍しく続けて投稿です、、、

最近流行っているコレ。ハーバリウム♡
縁あって、私も体験してきました(^人^)
(やりたかったんです♩)

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どうでしょうか(^人^)
なかなか可愛くできたかと♡(自己満です笑)

ピンク系で赤を少しプラスしてみました。


別角度から、、、

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いい!!
いいわ♡



花を選んで、
瓶に詰めた時のイメージで花を置いてみて、
その順番に瓶に詰めていくのですが、、、

瓶に花を詰めるのがなかなか難しかったです!
(優しくやらないと花びらが落ちちゃう[あせあせ(飛び散る汗)])



先生のナイスなアドバイスのお陰で、
自分好みにできました(^人^)
楽しかったです♩



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